Définition

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appellation d´origine protégée

denominación de origen protegida

protected designation of origin

保护的原点名称 /bǎohù de yuándiǎn míngchēng/

Commerce | s. sgm. f.

Label de qualité attribué à un produit agricole, dont la qualité et les caractéristiques sont liées au fait qu´il est originaire du lieu indiqué, et dont le processus de production, transformation et élaboration s´effectue dans cette zone géographique.

Exemple

Seules huit régions de France bénéficient du statut dAppellation dOrigine Protégée (AOP) qui garantit lorigine géographique et des conditions de production reconnues. Lenquêteur a trouvé des étiquettes indiquant à tort le statut AOC et AOP alors que les huiles navaient pas, en fait, obtenu la distinction.

Synonyme

POD

Informations supplémentaires

Pour obtenir la certification de qualité AOP, il est nécessaire que tout le processus de production, de transformation et d´élaboration soit effectué dans la zone géographique indiquée.