phase aqueuse
fase acuosa
watery phase
含水阶段 /hánshuǐ jiēduàn/
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Exemple
La composition en polyphénols de lhuile dolive dépend de la variété et de la maturité des olives mais aussi des procédés technologiques utilisés pour séparer la phase aqueuse (margines) de la phase huileuse.
Synonymes
margines
Informations supplémentaires
cette phase est éliminée dans le système à deux phases.