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pulpe

pulpa

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pulp

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果肉 /guǒròu/

1

Agriculture | s. f.
Partie charnue de l´olive comprise entre le noyau et la peau.

Exemple

La fermeté de la pulpe dépend de l’état de polymérisation des pectines. Celles-ci tendent donc à se transformer en passant de complexes à simples. Avec la maturation, la pulpe devient moins consistante.

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