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塞维利亚小苹果 /sāi wéi lì yǎ xiǎo píngguǒ/

Manzanilla de Sevilla

橄榄油 |

橄榄树品种，树形矮小，枝条成展开状，树冠较稠密，叶椭圆形；不太适应石灰质土壤，抗寒能力差；对孔雀斑病、黄萎病、肿瘤病和炭疽病抗性差。成熟较早，产量高；果实极不容易脱落，加大了机械化采摘的难度。

附加信息

"卡塞雷斯小苹果"是西班牙第五大橄榄树品种（种植面积）。由于其高产量和高质量的果实，成为在国际上分布最为广泛的品种。主要在塞维利亚省和巴达霍斯省种植。它的名称来源于它的形状-圆形；名称前添加地名"塞维利亚"是为了区别于同一种类的其它十七个品种。

橄榄油 |

同名的橄榄果，很重，圆形，顶圆，无尖端，成熟时果实呈黑色，出油率中等，适合榨油和食用。

橄榄油 |

用同名的橄榄果加工的橄榄油，具有水果香味和甜味，较苦、较辛辣，单不饱和脂肪含量高，多不饱和脂肪酸含量低，天然多酚含量中等，稳定性中等。