混酿 /hùn niàng/
ensamblaje
blended oil
coupage
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補充條款
附加信息
混酿可以针对不同目标进行：a）改变油品属性，使其更具吸引力；b）确保在各个收获季节中获得相似的感官特性，让消费者不会感觉到年年有重大变化；c）结合不同品种的互补品质和风味，无论这些品种是否是本地的。
“混酿”一词与“单一品种油”相对应使用。