La fuerte presencia del cooperativismo oleícola en nuestra provincia puede y debe ser un elemento dinamizador y catalizador de la creación de las centrales de compras y de servicios, puesto que, en realidad, las propias cooperativas son ya, aunque incipientes, centrales de compras y de servicios, al hacer posible que los oleicultores adquieran recursos, tales como factor humano, equipos y máquinas, servicios financieros, de transporte, etc., en común, en condiciones más favorables que si lo hicieran individualmente.