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extracción en frío

cold extraction

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extraction à froid

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冷榨 /lěng zhà/

1

Industria | s. sgm. m.
extracción del aceite de oliva a temperatura ambiente, sin la intervención de ningún elemento calefactor en el proceso.

Ejemplo

El proceso de elaboración del aceite consiste, principalmente, en una extracción en frío mediante centrifugación.

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