El oleoturismo se realiza en zonas rurales y está dirigido a un turista que disfruta aprendiendo sobre los frutos que el hombre transforma en productos saludables, de máxima calidad y de extraordinario valor gastronómico. Es una experiencia tan placentera para los sentidos que uno la concluye con la sensación de haber recibido una lección de sabiduría de la naturaleza. Se relaciona con el turismo gastronómico, el turismo cultural (patrimonio industrial y paisajístico), el turismo rural, el agroturismo y el ecoturismo. El oleoturismo en Jaén se complementa perfectamente con el turismo de naturaleza en las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas y Mágina. También con el turismo cultural de las ciudades de Úbeda y Baeza (Patrimonio de la Humanidad), las rutas del Renacimiento del sur, y la ruta de los Castillos y las Batallas.