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ácidos grasos esenciales

essential fatty acids

acides gras essentiels

不变的枯萎点 /bù biàn de kūwěi diǎn/

Química | s. sgm. m. pl.

ácidos grasos, necesarios para la salud humana, que no pueden ser sintetizados por nuestro organismo, por lo que, deben ser ingeridos en la dieta para mantener el estado de salud.

Ejemplo

Los aceites en general pertenecen al grupo de los lípidos o grasas, cuya función principal dentro del organismo humano es la de proporcionar energía. Son los nutrientes que más calorías aportan, pero mantienen la integridad estructural y funcional de las membranas celulares y constituyen la fuente de ácidos grasos esenciales.