Le développement de la commercialisation des Huiles d’Olive de France peine de par : l’organisation de sa commercialisation : quasi absence de marketing de l’offre : pas de segmentation produit (idée de gamme par goûts, par usages,…) ; offre de gamme peu ou pas structurée ; manque de différenciation par le packaging entre les produits traditionnels français et les produits du négoce ; défaut de communication et de marketing opérationnels (...)