dénoyauteur
deshuesadora
pitting machine
剔刀 /tī dāo/
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Exemple
Le dénoyauteur professionnel : Ces appareils sont très robustes et permettent d’avoir un débit de dénoyautage plus élevé. Cela permet de travailler de plus grosses quantités et de façon récurrente (comme en laboratoire de pâtisserie ou en cuisine de restaurant). On trouve même des versions électriques sur le marché.