Durant la phase de durcissement du noyau, l’expérience montre que l’olivier manifeste une moindre sensibilité au stress hydrique. Pendant cette période, il sera donc possible de réduire le volume des apports d’eau (réduction du pourcentage d’ETM), ce qui permettra une économie significative du volume saisonnier d’irrigation sans entraîner d’effets négatifs significatifs sur la production.