graisse alimentaire
grasa alimentaria
dietary fat
食用脂肪 /shíyòng zhīfáng/
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Exemple
Depuis lAntiquité, lhuile dolive est réputée pour améliorer la digestion et le fonctionnement de lestomac. De nos jours, un nombre croissant de publications mettent en évidence une relation entre graisses alimentaires et physiopathologie des voies digestives. De plus, les pathologies liées aux voies digestives sont nombreuses, et leur prévalence est importante dans les pays industrialisés.
Synonymes
graisse comestible
Informations supplémentaires
la graisse alimentaire remplit, en outre, d´autres missions essentielles comme préserver l´intégrité structurelle et fonctionnelle des membranes cellulaires et du système nerveux, être une source d´acides gras essentiels et faciliter l´absorption des vitamines K, D, A et E.