En Tunisie, les grignons d’olives sont utilisés pour le chauffage de l’eau dans les chaudières des huileries. Ainsi, comme mentionné ci-dessus, ils sont exploités dans la cuisson des briques et des ustensiles issus de poterie dans des fours conventionnels. Deux unités de production de briquettes, de granulés et de charbon à partir des grignons d’olives viennent de s’installer.