Definición

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capacho

pressing mat

scourtin

麻蓝片 /má lán piàn/

Industria | s.

cada uno de los discos filtrantes, tejidos con hilo grueso de esparto o material plástico, sobre los que se disponen alternativamente capas de pasta de aceituna para formar el cargo en la operación de prensado.

Ejemplo

Los capachos llevaban un borde alrededor para recoger mejor la masa evitando que se saliese al comenzar a aplicarle la presión.

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Sinónimos

capacheta