En una feria comercial, cada participante tiene asignado un espacio en donde instala su stand con expositores, elementos informativos, motivos sugerentes, etc. De estas ferias, los fabricantes esperan obtener ventas inmediatas, mediante la adquisición de los productos expuestos. La eficacia de las ferias radica principalmente en llegar a más clientes en menor tiempo. La feria del sector oleícola más importante del mundo es EXPOLIVA, feria internacional del aceite de oliva e industrias afines, que tuvo su primera edición en 1983. En la actualidad, se celebra cada dos años en Jaén (España).