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Comercio | s. sgm. m.
aceite de oliva virgen de máxima calidad y sin defectos organolépticos. Tiene un alto contenido en antioxidantes y otros componentes saludables y mantiene inalterables todo su aroma y sabor. Su valor gastronómico y nutricional es máximo.

Ejemplo

El aceite de oliva virgen extra debe considerarse el mejor de los aceites de oliva. Tiene unos índices fisico-químicos que expresan que ha sido elaborado en las mejores condiciones con una acidez menor de 0,80 y con unos sabores limpios, sin alteración alguna.

Términos complementarios

Sigla

AOVE