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textura

texture

性状 /xìngzhuàng/

Cata | s. f.

estructura o cualidad del aceite de oliva perceptible a través del tacto, como la suavidad o la aspereza.

Ejemplo

Para los niños pequeños, a medida que se introducen los alimentos en forma de purés, resulta indicado añadir una cucharada de aceite de oliva virgen extra; mejora la palatabilidad y textura de los alimentos y facilita el tránsito intestinal.