Définition

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Verdial de Badajoz

巴达霍斯贝尔蒂亚尔 /bā dá huò sī bèiěr dì yà ěr/

Agriculture | adj. | s.

Relatif à la variété d´olivier à vigueur moyenne, au port érigé, à forte densité de frondaison et à feuille de forme lancéolée; sensible au froid, à l´oeil de paon et à la tuberculose; à la productividad élevée; dont les fruits présentent une résistance moyenne au détachement.

Exemple

Cette variété se retrouve dans les basses terres du Guadiana. (...) L’arbre est résistant à la sécheresse et utilisé comme porte-greffe.

Informations supplémentaires

la variété ‘Verdial de Badajoz’ est la 15ème en terme d´importance (surface x 1000 ha) en Espagne. Elle est cultivée dans les provinces espagnoles de Badajoz et Cáceres, et au Portugal.

Agriculture | adj. | s.

Relatif à l´olive de la variété homonyme de poids très élevé, de forme ovoïde, à l´apex pointu, au mamelon apparent et de couleur noire à maturation, au rendement gras élevé et à double aptitude.

Exemple

Du sud de l’Extrémadure, elle se caractérise par sa forme ovale, et un grand calibre. Elle possède une chair grosse et tendre et sa texture évoque des réminiscences de la cerise.

Huiles | adj. | s.

Relatif à l´huile d´olive élaborée avec des olives de la variété homonyme, douce, fruitée et avec une légère prédominance de l´amer et du piquant, à faible teneur en acide oléique, à teneur élevée en linoléique, et à faible stabilité.

Exemple

Elle produit des huiles qui rappellent les olives vertes et les amandes.

Informations supplémentaires

DOP Monterrubio.